夏のドリンクがおしゃれに変身！香りと見た目に癒やされる「ハーブ氷」の作り方
ハーブ氷の作り方は簡単！
製氷皿に入れて凍らせるだけ
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ハーブ氷の作り方はとっても簡単！
@emcoco_bymayuさんは、ミントやローズマリーを使ったハーブ氷のほかに、薄くスライスしたライムを入れた「ライム氷」も楽しんでいるそう。こちらは少し果汁を絞ってから凍らせるのがおすすめなのだとか。
ほんのり香るフレーバーが爽やかで、いつものドリンクがグッとランクアップしますよ。
ハーブはお好みのものをチョイス
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ハーブ氷に使用するハーブは何でもOK。
スペアミント、ペパーミント、ローズマリー、タイム、チャービルなど、お好みのものを選んでみてください。
ボタニカル研究家の廣渡美穂さん（@mihohr_pluis）は、お庭で摘んだメディカルハーブやエディブルフラワーなどを使ってハーブ氷に。
赤、青、白と色とりどりで、小さなお花もかわいらしいですよね。眺めているだけで癒やされますね。
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おうちで植物、アロマ、ハーブで作るナチュラルコスメ作り「botanical earth cosme」を開催している@wagahai_nyankoさんもお庭のハーブを使って。
この日は、コーンフラワー、チェリーセージ、カモミールの葉っぱ、レモンタイム、ワイルドストロベリーの花、ローズマリー、パセリの花の蕾、セージ、ミントをチョイスしたそう。
コーンフラワーやセージのブルーがとっても涼しげ。氷が溶けた後も美しくて、思わずうっとりしてしまいますよ。
青いハーブ氷ならさらに涼しげ！
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こちらの青いハーブ氷を作ったのは、千葉県いすみ市の豊かな自然の中でアトリエ「Flower&Herb Broom香房」を主宰する東山早智子さん（@hybroom）。
ペパーミントやフェンネル、エキナセアやルドベキアの花びらと一緒に、バタフライピーエキスを入れているのだとか。
深い海のようなきれいなブルーに見惚れてしまいますね。このハーブ氷をどんな飲み物に浮かべようかと、考えただけでもワクワクしてきます。
さまざまな形のハーブ氷を作ってみよう
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製氷皿は定番のキューブ型のほか、ボール状やキャラクターの形をしたもの、ハート形や動物のモチーフが作れるものなど、さまざまな種類が販売されています。
100円ショップで買えるものもあるので、いくつかそろえてみるのも楽しそうです。
東山早智子さん（@hybroom）いわく、細長い製氷皿は、携帯用の保冷ポットに入れるときに便利なのだとか。そんなふうに用途に合わせて使い分けるのもいいですね。
完成したハーブ氷は楽しみ方いろいろ！
炭酸水に入れて爽やかに
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ハーブ氷が完成したら、お好みのドリンクに入れて楽しみましょう！
ハーバルセラピストの荒未彩紀さん（@tea_cha_land）は、レモンバームの小さな葉を入れて作ったハーブ氷に炭酸水を合わせて。
ハーブ氷をグラスに入れたら、スライスしたレモン、レモンタイムを入れて、炭酸水を注ぎ、ミントを添えれば出来上がりです。
爽やかですっきりとした味わいが楽しめて、見た目もおしゃれ。こんなふうに脚付きのグラスを使うと、おしゃれ度がさらにアップしますね。
夏の定番カルピスにも！
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夏はカルピスを常備しているというおうちも多いのでは？ 乳酸菌の爽やかなおいしさは、暑い日にぴったりですよね。
こちらのカルピスはとってもきれいなピンク色ですが、よく見るとピンク色なのは氷の方。実は、阿蘇くじゅう瀬の本高原にあるハーブティー専門店「Tea&Herbtea36」の「ココロとカラダサポートブレンド」で作ったハーブ氷が使われているんです。
「ココロとカラダサポートブレンド」には、ハイビスカスのほか、ローズヒップ、ヒースなど女性にうれしい美容系のハーブをブレンド。
氷が溶けるとクエン酸やビタミン、美白成分のアルブチンが溶けだし、カルピスもピンク色に染まるのだとか。
見た目と味の変化も楽しみながら、じっくりと味わいたいですね。
ハーブの大量消費にもおすすめ！
ハーブは専門店やスーパーなどで手軽に買うことができるので、ハーブ氷を作りたいと思ったらすぐにでも始められます。
また、ハーブを買ったものの余ってしまったというときや、お庭やベランダのハーブを持て余しているという方にもおすすめです。
ハーブ氷はドリンクに入れるほか、冷製パスタにのせたり、そうめんつゆの中に入れたりしても。ぜひ、さまざまなアレンジを楽しんでみてくださいね。
