安くてもウマい＆お腹いっぱい♪簡単かさまし節約レシピ12選

2016年5月18日 9時0分

安い材料を上手に使って、節約しつつも美味しくお腹いっぱいになれる「かさまし料理」。給料日前や、食べ盛りのお子さんがいるお家の主婦にとって、本当に心強い味方ですよね。節約だけでなく、ボリューム満点なのにヘルシーだから、ダイエット効果も期待できちゃうかも？！今回は、簡単にできて、家計も助かる簡単かさまし節約レシピをご紹介します。

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扱いやすさ抜群！かさまし料理の強～い味方「豆腐」

■ 豆腐とチーズの組み合わせはバッチリ☆

お安い豆腐で、マッシュポテトをかさ増し♪じゃがいもが足りないときにも、ヘルシーに、そしてボリュームたっぷりにできますよ。豆腐入りマッシュポテトはさっぱりした仕上がりなので、濃い味が好みの方は、ひき肉の味付けを調節してくださいね！

■ 少なめの棒棒鶏でも、豆腐にのせたら立派な一品料理に！

棒棒鶏をつくったら、そのまま冷奴にのせちゃいます！ごまダレを濃いめに作ると、豆腐との相性もバッチリ☆鶏のささみもレンジで蒸してしまえば、火を使わずに立派な一品料理に仕上がります♪

■ ダイエットにもオススメ！ご飯と炊けばカロリーオフ♪

豆腐を一緒に炊いたご飯なら、いつもの半量で満腹感が得られますよ♪そぼろご飯のような食感になって、味もバッチリ◎

お肉のかわりに？話題の「高野豆腐」を使いましょう！

■ ヘルシーなのにおいしい♡高野豆腐でタコライス

お肉の代わりに水で戻した高野豆腐をすりおろして、おからや野菜と混ぜタコライスに☆言われなければ、お肉と間違えるくらいそっくりな味になるとか？！ぜひお試しくださいね♪

■ タラと高野豆腐を使って♪カレー風味のヘルシーコロッケ

タラと栄養満点かつヘルシーな高野豆腐で作るコロッケは、パサつくこともなく、冷めても美味しい♪おつまみや、お弁当、ご飯のおかずにもイケます！お魚嫌いなお子様にもオススメです。

■ 高野豆腐のマリネを使って、絶品酢豚風

だしに漬け込むことによって、高野豆腐がふんわり戻り、味わいもアップ♪豚の薄切り肉を、そんな高野豆腐のだしマリネに巻き付けて焼き、ピーマンやタマネギとともに甘酢あんでからめれば、かさまし酢豚の完成です☆

「厚揚げ」は中華に合う？味付け簡単かさましレシピ

■ 豚キムチに厚揚げを加えてボリュームアップ！お弁当にも◎

人気の豚キムチを厚揚げでカサ増し！食べ盛りのお子さんや、食欲旺盛な男性も大満足のボリューム満点な一品です。誰でも簡単に作れて冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメ♪

■ 簡単ヘルシーなシャシャキ玉ねぎと厚揚げの回鍋肉風

シャキシャキ玉ねぎがくせになる、厚揚げを使った回鍋肉風レシピ！お肉の代わりに厚揚げを使っているので、ヘルシー&節約になります♪強火で加熱するので、材料を切る時間を入れても10分で作れますよ♡炒めるだけの簡単レシピです。

「レンコン」をお肉に混ぜれば、ふんわりヘルシーに♪

■ レンコンでかさまし♪ふんわり感とリッチ感を味わえる絶品ハンバーグ

すりおろしたレンコン入りのハンバーグは、カサ増しでヘルシーなのに、贅沢でリッチな味わい。卵もパン粉もいれていないのに、とにかく、ふ～んわりなんです♪刻んだエノキや玉ねぎも入れるので、お野菜もたっぷりとれて栄養面も◎

■ ワンボールで時短も！簡単ヘルシーなレンコンと豆腐の唐揚げ

見た目は鳥の唐揚げそっくりなのに、中身はレンコンと豆腐でかなりヘルシー♪ワンボールで簡単時短！お子さんも喜ぶ、かさましヘルシー唐揚げです。レンコンと豆腐のシャキシャキふわふわ食感がやみつきになります♡

お安い「もやし」をたっぷり使って、ボリュームアップ！

■ もやし1袋使いきり！ヘルシー節約なんちゃってお好み焼き

もやしって安いから、ついつい買いすぎてしまってダメにしてしまうこともあるのでは？こちらはもやし1袋をたっぷり使って、かさ増し&節約&ダイエットの3拍子がそろう絶品お好み焼き♡安くても、お腹いっぱいになれる嬉しい一品です！

■ もやしとぷるぷる豚肉で、簡単ヘルシー節約ごはん

もやしと一緒に炊いたごはんに茹でた豚肉をのせて、ガツンとくるピリ辛ダレをた～っぷりかけていただきます♪お安い豚小間肉ともやしでかさ増し&節約に！パサパサになりがちな茹でたお肉も、片栗粉でしっとりぷるっぷる♡お財布にもやさしい、簡単ヘルシー節約ごはんです！