かき氷の新トレンド 京都からはじまる「西京白味噌のかき氷」 2016年7月29日 12時54分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 京都の新しい食トレンドとして、「西京白味噌のかき氷」が注目されている 米麹の甘みと美しい淡黄色が特徴の「西京味噌」は、京都の伝統の味 自宅ではみりんと白味噌を混ぜて煮詰め、生姜の汁を加えてかき氷にかける 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。