野菜の千切りって地味〜に手間がかかりますよね。特に人参は繊維が硬いですし、日々のお料理で面倒に感じている人も多いのでは？

ということで今回は、簡単に人参を千切りにする方法をご紹介。普通に千切りにするよりもちょっぴりラクになるかな〜程度の小ネタなのですが、毎日料理していても千切りのスピードが上がらない……という方は一度試してみる価値アリですよ！

細く切り込みを入れて時短カット！

まずは通常どおり、千切りにしたい長さに人参を切り揃えておきます。

続いて、人参の片面を薄く削ぎます。次の手順で安全に切るためですが、もし面倒ならここはパスしてもOKです。

普通なら縦に置いて薄切りにするところですが、今回は削いだ面を下に横置きして、上から細かく切り込みを入れていきます。完全には切り離さず、最下部を数ミリ残しておきましょう。

上から半分に切り分けて、切断面を下に起きます。先ほど切り込みを入れた部分が利き手側に来るように並べたら……

このまま端から包丁を細かく入れていくだけで、千切りになってくれるんです！

最初に薄く削いだ部分だけは、普通に細かく刻まなきゃいけないのが手間といえば手間ですが、通常の千切りではなかなか手早くカットできないという方、意外にはかどるので試しにやってみてはいかがでしょうか！