今が旬の夏野菜、オクラ。コリコリ＆ネバトロな食感がおいしいですよね。わが家では、茹でて刻んで冷奴にかけたり、焼きオクラにしてしょうがじょうゆをかけたりと、シンプルに楽しんでいます。本日はそんなオクラのなんとも珍しい“漬物”に挑戦！YouTubeチャンネル『yaidotto わいドットの料理研究チャンネル』で紹介しているレシピで、オクラは下茹でせず、にんにくを効かせた調味液に漬け込むだけ♪ え、オクラって生で食べ