夏野菜と言えばトマト、きゅうり、なすなどが思い浮かびますが…。忘れちゃいけないのが、夏だけ購入出来るのがゴーヤー！とはいえゴーヤーは苦みが強く、たくさん食べるには工夫が必要です。子どもにもおいしくゴーヤーを食べてもらいたい！とレシピを探していたら、世界的なフレンチシェフ・三國シェフが自身のYouTubeチャンネルで「ゴーヤーのファルシ」を作っていましたよ。