国が違うと、文化も異なるのは当然ですが、異なる地域や文化で根付いた食の習慣は、糖尿病管理にどのような影響を与えるのでしょうか？ そこで糖尿病と食文化について、糖尿病内科医の乾恵輔先生（乾小児科内科医院院長）に解説してもらいました。≫ 糖尿病予防レシピ：タラとほうれんそうのフライパン蒸し 監修医師：乾 恵輔（乾小児科内科医院） 2006年日本医科大学を卒業後、日本医科大学付属病院、神栖済生会病院、博慈