チキンライスというと、ケチャップで味付けした”あの”チキンライスを思い出しますが、お料理系YouTuberくまの限界食堂さんのチキンライスは、鶏肉のトマト煮込みをご飯にかけるタイプ。確かにこれもチキンライスに違いない…と、灯台下暗し的な驚きがあって、妙に新鮮に感じました（笑）。玉ねぎ1個をみじん切りにしてにんじん1本をすりおろして入れる、野菜がたっぷり摂れるチキンライス。さっそく作ってみることに！ リュウ