食楽web ●今年9月にオープンしたばかりの気鋭のからあげ店『COCCALA～コッカラ～』。聖地・中津のからあげに魅せられた店主が作る絶品からあげを日本唐揚協会認定カラアゲニストが実食レビュー。 先日、からあげ食べ歩き仲間と話していた時、「大分・中津の醤油を使ったからあげ屋ができたみたい」との情報をキャッチしました。中津市と言えば“からあげの聖地”であり、カラアゲニストである筆者の