唐揚げやハンバーグなど、お肉を使ったがっつりメニューは子どもに大人気ですが、大人になると少し胸やけをしてしまったという経験はありませんか？そんなときは、お肉を“大豆ミート”に置き換えてみるのはいかがでしょうか。大豆ミート初心者さんでも取り入れやすい、「竜田揚げ」のつくり方を、食に詳しいライターの高木沙織さんに教えてもらいました。調理も簡単で、お肉さながらのおいしさと食べ応えがあります。 大豆ミー