おうち時間が増えた今、自宅でぬか漬けを漬ける人が増えており、ぬか漬けの魅力が再注目されています。ぬか漬けは「健康に良い」というイメージがありますが、実際はどのような効果が期待できるのでしょうか？あすけん栄養士がぬか漬けの栄養や効果について解説します。【関連記事】100歳超えのご長寿さんが食べているものは？健康で長生きするためのオススメ食事法おうち時間の増加で再注目のぬか漬けぬか漬けとは 、発酵させた