パイシートを使って！新感覚スコーンができちゃった
パイシートで作るスコーンが新感覚！
朝食やティータイムにぴったりのスコーン。クックパッドにもたくさんのスコーンレシピがありますが、今回ご紹介するのは冷凍パイシートを使った新感覚スコーンです。
パイシートで。英国式ハイブリッドスコーン
by sweeterm
切り重ね不要。冷凍パイシート活用。バター練るタイプのイングリッシュスコーン。ジャムやクロテッドクリームでお洒落な朝食を
スコーン生地とパイ生地を交互に重ねて
1. やわらかくしたバターをクリーム状に練り、粉砂糖を加えます。
2. 薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるって入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。豆乳を加えてさらに混ぜ、生地をぎゅっと寄せて押し固めます。
3. パイシートをカットし、スコーン生地、パイシート、スコーン生地の順に重ねます。
4. 2cm厚にして包丁で切り、予熱したオーブンで焼いて完成です！
スコーン生地の間にパイ生地をサンドしているから、焼くと腹割れが出現！ジャムやクロテッドクリームを添えれば、おしゃれな朝食の完成です。
スコーン生地のほろほろ食感とパイ生地のサクサクが合わさって、今までに食べたことのない食感のスコーンに。ハイブリッドなスコーンの魅力を、ぜひ確かめてみてください。
（TEXT：菱路子）
