こんにちは、大阪つーしん編集部です！
今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は住吉区にある『らーめん 志高』さんをご紹介します。

住吉にできたラーメン店へ

2023年12月18日にグランドオープンされた話題の新店舗『らーめん 志高』さん。
あべの筋に面した路面店で、赤地に白で書かれた屋号が目印。
オープンしてからまだ2ヵ月ほどだが、既に11時の開店前には続々とお客さんが集まって来てかなりの行列になるほどの人気ぶり。

優しい甘みとふくよかな旨味が口いっぱいに広がる

とんこつらーめん（900円）、味玉（150円）、焼めし（500円）。
着丼と共に鼻腔をくすぐる、かぐわしい豚骨の香りにテンションも上がる。
トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、ネギなど。

スープはてろりとした粘度のある濃厚な豚骨スープ。
臭みなどは皆無で、優しい甘みとふくよかな旨味が口いっぱいに広がる。
カドの無いまろやかなカエシが絶妙で美味い。

麺は艶やかで、モッチリとしながらも適度なコシのある自家製麺 スープとの相性も良く、濃厚さに負けない風味が感じられる。

チャーシュー 脂身と赤身のバランスが秀逸で、食べ応えのあるチャーシュー。
厚みもしっかりあって肉々しさがある。

味玉は美しい黄色とオレンジのグラデーションになった味玉 中心のとろりとした黄身の中心部分と外側の熱の通った部分の食感の違いが楽しめる。

焼めしは1人でラーメンと一緒に食べるには少々お腹のハードルが高いボリュームだが2人やグループで来店した際には是非食べて貰いたいオススメの一品。
是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。 
アクセス
我孫子道駅から徒歩約4分


店舗情報

店名：らーめん 志高
住所：〒558-0033 大阪府大阪市住吉区清水丘3丁目2-1
営業時間：11:00～15:00(L.O 15:00) 18:00～20:30(L.O 20:30)
定休日：木曜日　水曜日曜の夜
公式Instagram：https://www.instagram.com/ramen_shikou/

Thanks♡
かずくん [大阪グルメ・関西グルメ・地方グルメ]様、情報提供ありがとうございました♡