代々木上原駅から徒歩約10分の場所にある『ごらく』は、近所に住む感度の高い大人たちが贔屓にする一軒だ。

実はこの店、食通たちに長く愛されたおでんの老舗『おかめ』の跡地にできた店。

おかめ時代の趣ある雰囲気はそのままに、料理にも空間にもハイセンスな個性が光る。

そんな“上原らしさ”に満ちた『ごらく』の魅力を、代々木上原在住のライター坂井あやのさんにナビゲートしてもらった！




食、酒、旅などを中心にさまざまな媒体で執筆。上原界隈を移り住みながら、在住歴は11年目。ナチュラルワインとスナックが好き。


#1 高揚感が凄い！！アプローチが格好いい

店名には娯楽、五感や語りを楽しむ場という意味も！


散歩をしていたら、『ごらく』が開店準備をしているのを見つけて、店の存在を知りました。

門扉から入口に続く道は『おかめ』時代の名残。行燈に照らされた趣ある石畳に、気分が上がります！


#2 程よい活気に会話も弾む！！コの字カウンターが楽しい

「おかめ時代のお客様にも来て欲しい」と、カウンターはあえて残したそう。これに『ごらく』らしさを表すアートや調度品などが並ぶ。新旧入り交じりながらも、調和が取れた寛ぎの空間に


向かい側に座るイケおじが晩酌する姿にときめいたり、『おかめ』時代からの常連のおばあちゃんと仲良くなったり、忙しく働くスタッフを眺めたり。

コの字カウンターが生み出す心地よい空気が、ゆるっと酔わせてくれます。


#3 つかず、離れず！！接客が心地よい

実はこちら、“上原”を代表する『メゾン サンカントサンク』や『ランタン』などの姉妹店。人気店出身のスタッフによる料理や空気感が、“上原らしさ”の秘密


前回来た時の会話やお酒などを覚えていてくれるし、フレンドリーな接客がイイ！でも、かまい過ぎない。

そんなつかず離れずの距離感が、“上原”っぽくて気に入っています。


#4 ハーブを巻いて食べる！！しゃぶしゃぶさえお洒落

昨年誕生した、新名物「しゃぶしゃぶ」1人前 4,200円（2人前〜）。但馬牛のイチボ、まるみ豚（時期によって銘柄は変更）のロース、農園の無農薬野菜がセットに


ハーブや焼き野菜をお肉で巻いて食べる、新感覚のしゃぶしゃぶがお洒落！

ポン酢と木の実の2種類のタレに、辛みのあるティムールチリの薬味で味変できるなど、大満足の味わいです。


#5 合わせるお酒もひと味違う！！イマドキな和食が絶品


ワインをはじめ、日本酒やオリジナルのお酒も充実。

割烹や“サンカントサンク”でシェフをしていた料理長が作る、フレンチの要素が入った和の酒肴に杯が進む！


「ヤリイカとカリフラワーのソテー」× 山形正宗1898／水戸部酒造


カリフラワーのピューレがイカの甘みを引き立てる「ヤリイカとカリフラワーのソテー」（1,600円）には、濃厚な味わいに合わせて、旨みもありつつ酸味のバランスもいい生酛造りの純米酒「山形正宗1898」（一合 1,500円）をチョイス。


「まぐろと葱」× レ ミラン／ヴァンサントリコ


まぐろと葱のみで構成された「まぐろと葱」（1,400円）は、お造りの概念を覆す逸品。葱にフレンチの手法を用い、食感や香り、味わいに変化をつけることで味に深みを出した。

スパイスのニュアンスが焦がし葱と合う赤（グラス 1,400円）が好相性。


「ホロホロに煮込んだ豚バラのカリカリ焼き」× 漬け込み焼酎のハイボール


フロマージュ・ド・テッドをアレンジした「ホロホロに煮込んだ豚バラのカリカリ焼き」1,600円。表面はカリッと、中はとろとろ。

お酒は、黒糖焼酎にカカオニブとスパイスを漬け込んだオリジナルのハイボール（1,000円）がマッチ！


#6 通なセレクトがイイ！！ナチュラルワインの種類が豊富


私好みの濁り系やじわじわと旨みを感じる珍しいナチュラルワインがそろっているのが、うれしいポイント。

さまざまな種類がグラスでもオーダーできるので、いつも飲み比べして楽しんでます。




スタッフが厳選したフランスやニューワールドのナチュラルワインがそろう。

ボトルは7,000円〜。グラス（1,100円〜）で楽しめる種類も！


#7 狙い目はピークタイム後！！極上のBGMを肴にほろ酔いできる

店の奥にはレコードプレイヤーを設置。ジャズ、R&B、オルタナティブロックなどのレコードをその日の雰囲気に合わせ流してくれる


こだわりのBGMも楽しみのひとつ。

真空管のスピーカーから流れるレコード音が耳に心地よいので、ほろ酔いで2軒目として立ち寄り、音楽を聴きながらゆっくり飲むのも最高！

◆

上質さと独自の個性のバランスが絶妙で、肩肘張らずに食と酒に向き合える。

『ごらく』は、代々木上原で過ごす日常を豊かにする一軒なのだ！


■店舗概要
店名：ごらく
住所：渋谷区上原3-25-9
TEL：03-6416-8380
営業時間：17:00〜（L.O.22:00）
定休日：日曜、隔週月曜、月6回休
席数：カウンター14席、テーブル席14席、個室1


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