業務スーパーで販売されている『四川担担麺の素』をご存じでしょうか。

担々麺の具材が詰まったレトルトパウチです。豚ひき肉をベースに味噌の甘み、ラー油の刺激、ごま油の香ばしさなどをプラスした厚みのある味わい。中華麺にもうどんにも合う手堅いクオリティの一品ですよ。

『四川担担麺の素』の価格は？

『四川担担麺の素（しせんたんたんめんのもと）』は224円（税込、税抜208円）で販売中。担々麺の具材が3食分入って、内容量は330g（1食110g）。カロリーは1食あたり216kcal（脂質 13.9g、炭水化物 14.3g）。販売は神戸物産、製造は宮城製粉（業スーを運営する神戸物産のグループ会社）。

以前紹介した際の商品は212円（税込）だったので、6％ほどわずかに値上がり。1食あたり約75円の計算です。他は原材料の微調整でカロリーが微増した程度（1食215kcalから216kcalに）。麺は付いていないので、別途用意しておきましょう。

『四川担担麺の素』の使い方は？

袋のまま熱湯に入れて約4分加熱するか、耐熱容器に移してラップをかけてレンジ（500W）で約2分チンして、本品を温めます。あとは好みの中華麺を茹で、器に移して本品をかけるだけ。チンゲンサイなどを添えるのもおすすめです。

『四川担担麺の素』の旨みは？ 辛さは？

柔らく炒められた豚ひき肉がメイン具材。粒の大きさは平均的で、太めの麺にもしっかり絡んで食感を主張します。気になる点をあえて挙げれば、たけのこのシャキシャキ感が弱め。全体にまったりした印象の口当たりです。

豆板醤と味噌を合わせた甘辛いベースから、花椒の爽やかさとごま油の香ばしさが広がる直球の濃厚テイスト。担々麺らしいどっしりした厚みのあるスパイス感で、じんわり身体が温まってくるおいしさです。激辛ではない辛味レベルに抑えてあるのも、好みを選ばないポイントですね。

『四川担担麺の素』はうどん合わせもおすすめ

基本は汁なし担々麺にするのが手軽でおいしい作り方ですけど、お湯で溶いて汁あり担々麺にしてもOK。完成度の高い旨辛テイストで、業スーレトルトソースのなかでは鉄板商品のひとつと言える一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

豚ひき肉やたけのこを味付けしたパウチ入り担々麺の素旨みと香りに厚みがある濃厚感で、汁なしでの美味しさが際立つ花椒が強いカラシビ系の程よい辛味で、好みを選ばないおいしさ麺の太さを選ばず使える、鉄板クオリティのレトルトソース