秋の味覚！栗の意外な効果効能とは？

　秋といえば様々ありますが、中でも「秋の味覚」を楽しみにしている方も多いのでは無いでしょうか？

今回はそんな秋の味覚の中から、栗について、予防医学マイスターであり、予防医学士の坂田武士先生に、お話を聞いてみました。

Q.栗にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか？

A.意外に思われるかもしれませんが、実は意外とビタミンCが含まれているんです。

他にも、カリウムも豊富に含まれています。

Q.栗に含まれるこれらの栄養素には、どのような効果が期待できるのでしょうか？

A.まず、ビタミンCには、抗酸化作用という細胞の酸化を防ぐ栄養素が含まれています。

そのため、夏に紫外線を浴びて日焼けをした肌を回復させる美容効果や、酸化した細胞によって低下した体力の、疲労回復に効果的な面もあります。

また、カリウムは、ナトリウムを体外へ出してくれる役割を持っていますので、夏場に塩分の片寄った食事をしていた方にとっては、むくみの改善に効果的になります。

[文/構成:ココカラネクスト編集部]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

坂田 武士

一般社団法人日本予防医学マイスター協会 代表理事
株式会社サムライフ　代表取締役

昭和大学薬学部薬学科を卒業後、薬剤師免許を取得。大手製薬会社勤務や特別養護老人ホームの施設長などを経て、予防医学やエイジングケアの重要性を感じ、2009年株式会社サムライフを設立。2019年一般社団法人日本予防医学マイスター協会を設立し、全国で予防医学の資格認定を発行している。薬をすすめない薬剤師として、これまでに1万人以上の独自のオーダーメイド予防医学カウンセリングを行う。筋肉を維持して脂肪だけを落とす「オプティマムファスティング(R)」は、健康・美容業界のプロの間で広がり、便秘外来や整形外科のクリニックやエステサロン、プロスポーツ選手などにも取り入れられている。この方法を記した著者「４日間で脂肪だけをキレイに落とす本」（学研プラス）が好評を博す。

＜保持資格＞
薬剤師、予防医学マイスター(R)、予防医学士(R)、オプティマムファスティングコーディネーター(R)、スポーツファーマシスト