コストコで販売されている『ブレザオラ』はご存じでしょうか。

牛もも肉で作った、イタリア産の生ハムです。赤身メインで脂身は少なく、どっしり重めの味わい。サラダやサンドイッチに使って、他の具材とのハーモニーを楽しみましょう。トマトやチーズとの相性が良好です。ちょっとお高めですが、ぜひ一度試してみてください。

フラテッリ・ベレッタ｜ブレザオラ（90g×2袋）｜2,188円

こちらがコストコの加工食肉コーナーで販売されている『ブレザオラ（BRESAOLA）』（品番：35795）。1パック90g入りが2連になって、お値段は2,188円（税込）です。1パックあたり1,094円ですね。

イタリアの生ハムメーカー・フラテッリ・ベレッタ（Fratelli Beretta）の商品をコストコが輸入したもの。生ハムといえば豚のイメージですが、こちらは牛もも肉が原材料となっています。

1パックには、薄切りにしたブレザオラが14枚入っていました。1枚あたり6gほど。赤身中心で、脂は少なめなんですね〜。

ちなみに、この『ブレザオラ』のコスパ（単価）は、100gあたり1,216円ほど。コストコで見かける豚の生ハム『18ヶ月熟成 スライス パルマハム（85g×3）』は100gあたり約548円なので、その倍以上のお値段ということになります。

どんな味？

ブレザオラは、豚の生ハムと比べると、よりどっしりとした食べごたえの印象ですね。脂身が少ないためか、パサッと固めの舌触り。塩気がそこそこありつつ、コク深い牛肉のうまみがじんわりと広がってきます。

サラダにする場合は、ブレザオラを細かくちぎった方がいいかも。ルッコラなどのほろ苦い野菜があると、よいメリハリになりそう。また、チーズのトッピングなども相性良好ですよ。

バゲットに挟んでサンドイッチもいいですね。他の具材としては、トマトとチーズが特にオススメ。ブレザオラ自体のうまみの他に、トマトでジューシーさを補い、チーズで脂肪分を足すことで、全体のおいしさが底上げされます。

カロリーは？

『ブレザオラ』のカロリーもチェックしておきましょう。ラベルによると、100gあたり152kcal（たんぱく質 32g、脂質 2.7g、炭水化物 0.5g、食塩相当量 3.8g）。つまり1パック（90g）なら137kcal、1枚（6gと想定）あたりは9〜10kcalほど。細かい数字となりますが、お召し上がりの際の参考にしてください。