コストコ限定で販売されているマルコメ『乾燥あおさ（50袋入）』はご存じでしょうか。

伊勢志摩産のひとえぐさを乾燥させたもの。さわやかな青々しい風味、磯の香りと軽い塩気で豊かな味わいです。味噌汁をはじめ、いろいろな料理にトッピングして楽しめますよ。

マルコメ｜乾燥あおさ（50袋入）｜1,468円

こちらがコストコ限定販売のマルコメ『乾燥あおさ（50袋入）』（品番：31246）。使い切りサイズの個包装（0.6g入）が50袋セットで、お値段は1,468円（税込）です。1袋あたりのコスパ（単価）は約29円。カロリーは1袋あたり0.9kcal（脂質 0.02g、炭水化物 0.4g）。

伊勢志摩産のひとえぐさ（現地での通称が「あおさ」）を乾燥、裁断したもの。マルコメのインスタント味噌汁の具材として使われていたりするアレですね。あおさだけを単品で欲しい場合は、この『乾燥あおさ』をゲットするべし。一般販売はされていないので、コストコに買いに行きましょう。

袋の中身はこんな感じ。カサカサに乾いたひとえぐさは、かなり明るい緑色です。

さわやかで青々しい風味と磯の香り

お湯で戻してみました。ふわっと全体に広がって、とても鮮やかな色合い。そして、青々しい風味がとてもさわやか。磯の香りと軽い塩味で、豊かな味わいを楽しめます。

鉄板の活用方法としては、味噌汁の具材ですかね。ふんわりとした舌触りと豊かな磯の風味で、なんだかとっても贅沢な感じになります。

アレンジもおすすめ

こちらはあおさを加えた炒り卵とベーコンのパスタ。ベースは油で炒めたにんにく唐辛子です。旨辛テイストとさわやかなあおさの組み合わせは、なかなかグッド。

乾燥状態のまま、振りかけ的に使うのもアリ。納豆に混ぜ合わせたり、オートミールにトッピングしたり。磯のテイストとカリカリ食感がアクセントになってくれますよ。ただ、やはり水分を加えてしっかり戻した方が、風味は豊かですね。