業務スーパーで販売されている『爆弾唐揚げ！』をご存じでしょうか。

にんにくの皮を剥いて衣に包んだ冷凍唐揚げです。カリカリほくほくの食感から、ド直球に濃厚な旨味が広がるおいしさ。香りが強すぎて好みを分けますけど、変わり種おつまみが欲しい時にはぴったりの一品ですよ。

業務スーパー｜爆弾唐揚げ！（にんにくの唐揚げ）｜300円

業務スーパーにて300円（税込、税抜278円）で販売中です。100g入りの小分けパックが3袋入り（合計300g）。

カロリーは1袋100gあたり275kcal（脂質 14.0g、炭水化物 31.8g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

揚げにんにくは居酒屋などで見かけるメニューですけど、市販品では珍しい商品ですね。

調理方法は170℃の油で本品1袋100gあたりを約3分揚げるだけ。やや油ハネがあるので要注意。加熱時に衣が剥がれやすいのもちょっと気になるポイントです。油から上げる際はなるべく慎重につまむのがおすすめですね。

薄い衣は小麦粉とパン粉がベースのカリカリ食感。唐辛子粉末のほのかな辛味が付いています。その中のにんにくは標準的な粒の大きさで、しっとりなめらかな口当たり。どこかお芋にも似た、ほっくりした柔らかさが楽しめます。

軽く塩胡椒を感じる程度の味付けで、ほぼ素揚げと言ってよいストレートなにんにく感。かすかな甘さを感じたあとに、特有の香りがガツンと広がります。そのままでもビールおつまみにぴったりのおいしさですね。

単品でつまむのはもちろん、肉料理の付け合わせに使ってもOK。味付けが加えやすいので、バターや醤油を付けてアレンジするのもおすすめです。食後の口臭ケアは必要ですけど、気軽に用意できる居酒屋おつまみとして満足度高めの一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

皮むき済みのにんにくを薄衣に包んだ冷凍唐揚げ粒の大きさはまちまちながら、サクサクほっくりした特有の良食感シンプルに濃厚な味わいで味付けも変えやすく、ビールのお供にはぴったり活用度は低めだけど、おつまみレベルの高さと調理時間の短さで重宝する