業務スーパーで販売されている『日本のいわし 花椒風味』はご存じでしょうか。

国産いわしを醤油ベースで味付けした缶詰食材です。花椒と唐辛子を使用しつつも、辛味は意外と穏やか。にんにくの旨味と合わせて、ご飯がすすむタイプのピリ辛テイストに仕上がった一品ですよ。

宝幸｜日本のいわし 花椒風味｜138円

業務スーパーでは138円（税込、税抜128円）で販売中。内容量は140g、合計カロリーは376kcal（脂質 30.7g、食塩相当量 1.9g）。製造・販売は宝幸。

姉妹品に『日本のいわし アヒージョ』（140g・138円）があります。業スーPBの味付け済みいわしには、『いわしトマトハーブ漬け』（100g・116円）など。いずれも手頃で、ほとんど横並びのコスパ感ですね。

7〜8切れほどにカットしたいわしを煮汁に漬けたもの。味付けは醤油と砂糖をベースにした、シンプルな甘辛さです。そこに花椒や唐辛子を加えて、いわしの隅々にまで香辛料の香りを染み込ませています。

辛さ自体は控えめで、花椒の華やかさが素材の味を引き立てたバランスとなっています。

特有のシビレはあまり感じないんですけど、強めのにんにくと合わさって、やみつき感のある旨味の濃さに。ピリ辛でありつつも、ふっくらと厚みのあるマイルドな味わいです。

いわしのサイズや脂のりは特筆点なし。骨を除去して柔らかく煮込んでおり、身が小さいこと以外は不満のない仕上がりです。苦味や臭みも感じません。おつまみ特化の姉妹品に比べて、ご飯との相性が優秀な一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

花椒を加えて中華寄りのピリ辛感に仕上げたいわし缶詰見た目よりもマイルドな辛さで、素材の旨味と華やかな香りが引き立ったおいしさもう一味足りないシンプルさだけど、手軽なご飯おかずとしては十二分なクオリティおつまみ度を重視するなら『日本のいわし アヒージョ』（140g・138円）がおすすめ