さっぱり軽い♪ お酒をきかせた大人のデザート「梨とジンのグラニテ」
さわやかな甘さ！大人のデザート「梨とジンのグラニテ」
調理時間：120分（冷凍時間を含む）
10月も上旬が終わろうとしていますが、ふいに気温が上がって、上着を脱ぎたくなる日がありますね。この記事でご紹介するのは、そんな日の食後におすすめしたい、お酒を使って作るひと品。さっぱり軽い食べ心地の、大人向けのデザートです。
梨とジンのグラニテの材料
・梨……1/2個
・ジン……大さじ2杯
・ヨーグルト……100g
・砂糖……大さじ3杯
・水……大さじ2杯
・レモン汁……大さじ2杯
・ミント（飾り用）……お好みで
梨とジンのグラニテの作り方
1. ヨーグルトを水切りする
ザルにキッチンペーパーをひき、ヨーグルトをのせて冷蔵庫に入れ、水切りします。
2. シロップを作る
鍋に砂糖と水を入れ、加熱してシロップを作ります。
3. 梨を切る
梨の皮を剥き、ひと口大に切ります。
4. 材料をミキサーでかくはんし、冷凍庫に入れる
3の梨と、2のシロップ、レモン汁をミキサーの容器に入れます。
容器に入れた材料をハンドミキサーでかくはんします。
バットに薄く広げ、冷凍庫に入れて凍らせます。
5. みぞれ状にして、再び冷凍庫に入れる
60分ほどたったらスプーンでかき混ぜてみぞれ状にし、再び冷凍庫に入れます。
6. 盛り付ける
器に水切りした1のヨーグルトをしき、その上に梨のグラニテを盛ります。ミントを飾り、小さな器に入れたジンを添えて完成です。
ワンポイント
・ジンをかけながら食べます
・時間がある場合は、4の工程を数回繰り返すと軽い口当たりになり、よりおいしいです
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