ANAインターコンチネンタルホテル東京で、「金継ぎアフタヌーンティー」が開催中
「金継ぎアフタヌーンティー」開催中
「金継ぎ」とは、古くなって壊れた器を漆によって接着し、金粉などで装飾して仕上げる日本の伝統的な修復技術です。ANAインターコンチネンタルホテル東京では、最上級客室カテゴリーの内装が、この「金継ぎ」をコンセプトにデザインされていることから、今回「金継ぎ」をテーマにしたアフタヌーンティーを開催。
「ホワイト＆ゴールド」のチョコレートの饗宴
黒い板に金継ぎのような模様が入った特製スタンドには、ホワイトチョコレートをベースに、金箔や金粉のソース、パールパウダーなどで華やかに飾り付けたムースやケーキ、マカロンなど 13種類のプチガトーと4種類 のセイボリー（塩味のメニュー）が並びます。
フランス産の栗の深みのある上品な味わいと苦みのないホワイト チョコレートとの相性が絶妙な「金継ぎ風モンブラン」や、ホワイトチョコレートのコクをレモンの香りが引き立てる 「レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ」などに加え、イタリア「フェレロ」製のチョコレート菓子「フェレロ ロシェ」とココナッツ菓子「ラファエロ」などが登場。
飲み物は、ホワイトチョコレートとの相性をもと 選んだドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の紅茶やハーブティー、フレーバーティーをはじめ、コーヒ ー、日本茶など、全26種類がフリードリンクで楽しめます。
プチガトー（13種類）メニュー
金継ぎ風モンブラン / ミニチョコレートコーンと金柑コンポート / ホワイトチョコレートボール / チョコレートマカロン / ホワイトチョコレートとバニラのムース / レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ / 「フェレロ ロシェ」（ヘーゼルナッツとココアヘーゼルナッツクリームが入ったチョコレート菓子）/ ホワイトチョコレートドーム / ビターチョコレートムース / チョコレートスコーン / レミントン ホワイトチョコレート＆ココナッツ / 「ラファエロ」（ココナッツミルククリームとアーモンドが丸ごと入ったサクッとした食感のココナッツ菓子）/ パッションフルーツチョコレートコーンパフ
セイボリー（4種類）メニュー
チキンとクリームチーズサンド / ヤリイカのゼリー寄せ / スモークサーモンロール / ホタテとトリュフ 豆乳バンズ
おうちで楽しめるテイクアウト商品も販売！
またスイーツ9種類とセイボリー3種類が詰め合わされたテイクアウト商品も販売されています。こちらは前日までに予約が必要です。ゴールドがあしらわれた美しく甘美なホワイトチョコレートのスイーツで、大切な人への手土産にもぴったりですよ！ぜひ、チェックしてみてくださいね。
開催概要
「金継ぎアフタヌーンティー」
■提供期間： 2021年10月1日（金）~2022年1月31日（月）
■店舗名称： アトリウムラウンジ（2FL.） ATRIUM LOUNGE
■住所：〒107-0052 東京都港区赤坂 1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京
■アクセス：東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王」駅下車徒歩約5分
■提供時間： 11:00~17:00（最終入店） ※2時間制
■価格： おひとり様 6,588円（税・サービス料込）
■予約問合せ：TEL.03-3505-1185または公式サイトより
