前菜もメインもデザートも！スキレット活用3レシピでおうちキャンプが簡単楽しい♪
とにかく簡単！スキレット料理で楽しいおうち de 秋キャンプ
暑さも落ち着き、秋めいてきましたね！気持ちのいいお天気の休日に、ベランダやお庭でキャンプ料理を楽しんでみるのはいかがでしょうか。
おうち時間を充実させてくれるキャンプ料理3品のレシピをご紹介します♪
レシピをご紹介するキャンプ料理3品はこちら！
写真内の左から、
2. メイン：漬けて焼くだけ！簡単なのに本格タンドリーチキン
3. デザート：浸して焼くだけ！紅茶のふわふわフレンチトースト
手が込んだむずかしそうな料理に見えるかもしれませんが、漬けたり浸して焼いたりするだけで作れる3品です。どれも本当に簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
1. えびとホタテとマッシュルームのエスカルゴソースのアヒージョ
調理時間：15分
キャンプでよく見かけるアヒージョ。具材をにんにくや鷹の爪を加えたオイルで煮るだけなので簡単ですね。
ひと工夫して、バターとパセリを加えエスカルゴソースで具材を煮るレシピです。えびやホタテから出る魚介の旨味にマッシュルームの旨味が加わり、味わい深くなります。
バターのまろやかな風味のなかでパセリが良いアクセントとなり、ワンランク上のアヒージョに仕上がりますよ。
材料（2~4人分：直径約18cmのスキレットひとつ分）
・えび……13尾程度
・ベビーホタテ……10個程度
・マッシュルーム……4個
・オリーブオイル……50cc
・にんにく……2かけ
・バター……30g
・塩……小さじ1/3杯
・パセリ……10g（約大さじ4杯）
・フランスパン……適量（お好みで）
下準備
・えびは殻をむき、包丁で背を開いて背わたを取り、尾先を切り落とす
・マッシュルームを十字に4等分に切る
・にんにく、パセリをそれぞれみじん切りする
作り方
1. スキレットにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、中火で加熱する。にんにくの香りがしてきたらバター、塩を加える
2. バターが溶けたらえび、マッシュルームを加え、菜箸で動かしながら全体に火を通す
3. 最後にベビーホタテ、みじん切りにしたパセリを加え、1分ほど中火でグツグツ煮たら完成。お好みでフランスパンを添えても♪
2. 漬けて焼くだけ！簡単なのに本格タンドリーチキン
調理時間：20分（漬け込み時間は除く）
数種類のスパイスを加えたヨーグルトに漬け込んで焼く、ちょっと本格的なタンドリーチキンです。といっても、漬けて焼くだけなので簡単ですよ！
使用するスパイスは、どこのスーパーでも置いてあるようなものばかり。ヨーグルトに漬けることでお肉はやわらかくなり、スパイシーな風味があとひくおいしさです。
材料（2~4人分：直径約18cmのスキレットひとつ分）
・鶏もも肉……1枚（350g程度）
a.ヨーグルト……100g
a.レモン果汁……大さじ1杯
a.塩……小さじ1/2杯
a.にんにく……1かけ
a.パプリカパウダー……大さじ1杯
a.ターメリックパウダー……大さじ1杯
a.コリアンダーパウダー……小さじ1杯
a.クミンパウダー……小さじ1杯
a.チリパウダー……小さじ1杯
a.カルダモンパウダー……小さじ1杯
・プチトマト……10個程度
・ブロッコリー……1/3房
・オリーブオイル……小さじ2杯
・白ワイン……50cc
※辛くしたい方は（a）にチリペッパー or カイエンペッパー or レッドペッパーを小さじ1杯程度加えてください
下準備
・鶏もも肉は筋や黄色い余分な脂身を取り除き、6枚程度に切り分ける
・にんにくをすりおろして（a）を混ぜ合わせ、鶏肉を加えて1時間以上冷蔵庫で漬けておく
・プチトマトはヘタを取る
・ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れラップをふんわりかぶせて電子レンジ500Wで2分加熱する
作り方
1. スキレットにオリーブオイル（小さじ2）を引き、中火で加熱する。スキレットが熱くなったら漬けておいた鶏肉を入れ、両面4分程度ずつ、弱中火で焼く
2. プチトマト、ブロッコリー、白ワインを加え、中火で3分煮込む。鶏肉に火が通れば完成
3. 浸して焼くだけ！紅茶のふわふわフレンチトースト
調理時間20分（浸す時間は除く）
キャンプで食べるデザートは、気分を盛り上げてくれる最高のごちそう！浸して焼くだけのフレンチトーストはなかでも人気の高いレシピです。
紅茶の茶葉を加えて、ちょっとおしゃれなフレンチトーストに。弱火でゆっくり焼き、ふわふわに仕上げます。
紅茶の香りがふわっと香る、絶品フレンチトーストです。
材料（2~4人分：直径約18cmのスキレットひとつ分）
・食パン4枚切り……1枚
a.牛乳……100cc
a.砂糖……大さじ2杯
a.紅茶のティーパックの茶葉……小さじ1（1g）
・卵……1個
・バター……5g
・市販のホイップクリーム…適量（お好みで）
・冷凍ベリーミックス……適量（お好みで）
下準備
1. 食パンは耳を切り落とし、半分に切っておく
2. （a）を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで弱火でかき混ぜながら加熱する。粗熱が取れたらよく溶いた卵を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる
3. 2の液をプラスチック容器に入れ、1の食パンを浸す。冷蔵庫で30分ほど浸したら裏返し、さらに30分浸す
作り方
1. スキレットにバターを入れ、弱火で溶かす
2. バターが溶けたら浸した食パンを両面5分、極弱火で焼く
※弱火でじっくり焼くのがふわふわにするポイントです！
3. お好みで市販のホイップクリームを絞り、冷凍ミックスベリーを飾ったら完成
屋外で調理するときは、下準備を済ませて出かけよう！
いかがでしたか？簡単だったでしょう？
ご紹介したレシピは、おうちはもちろんキャンプ場でも手軽に作れます。屋外で調理する場合は各レシピの下準備までを自宅で済ませ、プラスチック容器などに小分けにして持参するようにしましょう。そうすれば、キャンプ場では焼いたり煮たりするだけの手間なしです！
屋内でも屋外でもスキレットを使って、いつもの食卓とはひと味違うレジャー気分を味わってみてくださいね。
