成城石井で販売されている『マンゴーづくしのパフェアイス』をご存じでしょうか。

その名のとおり、果肉にピューレにアイスにとマンゴーだらけ。でも、杏仁フレーバーアイスも混じっていたり、なかなか凝った作りのリッチアイスなんです。

成城石井｜マンゴーづくしのパフェアイス｜377円

成城石井のオリジナルアイス『マンゴーづくしのパフェアイス』は377円（税込、税別349円）。種類別はアイスクリーム（無脂乳固形分 7.0%、乳脂肪分 8.0%）、内容量は116ml、カロリーは223kcal（脂質 8.1g、炭水化物 34.3g）。製造者はデザートプラン（兵庫県）です。

その名のとおりのマンゴーづくしなんですけど、ひっそりと杏仁フレーバーのアイスまじり。豪快さと繊細さをあわせもったフルーツパフェ風アイスです。

マンゴー果汁・果肉の割合は26%、使用マンゴーのうち56%がアルフォンソマンゴーだそう。果肉は南国ムードな青っぽくも熟した甘みでねとつく食感、甘酸っぱくもある濃厚なピューレとマイルドなアイス。とにかくマンゴーの味わいがグラデーションで楽しめるんです。

で、全部マンゴーかと思いきや、途中から杏仁フレーバーアイスに。薬膳的な甘さはさほど濃くないものの、“マンゴーづくし” の中で杏仁のさっぱり感は悪くない。いやぁ、なかなか行き届いたつくりのアイスですね〜。