休みの日のお昼ごはん、さて何にしようかな… 。
迷ったときには、簡単でさっぱり味、失敗知らずのこちらのパスタレシピをどうぞ！

バターとしょうゆ、ベーコンにキノコ。鉄板の組み合わせに、最後に生の大葉をたっぷり散らして。

大葉は香りが良いだけでなく、抗菌・防腐効果もあり、夏のカラダに嬉しい食材。

この時期ならではの王道・和風パスタ。週に一度は食べたくなる美味しさです！

大葉のバターしょうゆパスタ

調理時間20分　469Kcal


レシピ制作：E・レシピ


＜材料　2人分＞
スパゲティー　160〜200g
 塩　16〜20g
大葉　10〜15枚
ベーコン　2枚
シメジ　1/2パック
トウモロコシ　1/2本
しょうゆ　大さじ1〜1.5
バター　20g

＜下準備＞
・大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。


・ベーコンは幅1cmに切る。

・シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。

・トウモロコシは実だけを削ぎ落とす。

＜作り方＞
1、鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。


2、フライパンにバター10gを熱してベーコンを炒め、焼き色がついたらシメジ、トウモロコシを加えてよく炒め合わせる。


3、全体に炒められたら(1)のスパゲティーを加えてサッと炒め合わせ、残りのバター、しょうゆを加え、さらに炒め合わせる。


4、火を止め、最後に大葉を加えて全体に混ぜ、器に盛る。


大葉は火を加えると色が悪くなり、香りも落ちてしまうので、最後にさっと混ぜ合わせるようにしましょう。

(フジノアサコ)