知る人ぞ知る「ゆでもち」レシピ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 知る人ぞ知る大分県の名菓「ゆでもち」のレシピを紹介している
  • 小麦粉を練った生地で、あずきなどの餡を包んで茹でた平べったい菓子
  • あずきは水気が多いと、中がスカスカになるため注意が必要だという

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