こだわりのカレーが味わえる

2007年１月で６周年を迎える、横濱カレーミュージアム（横浜市中区）。これを記念して、東京・神田の人気店「トプカ」と栃木の老舗ホテル「日光金谷ホテル」のカレーが８日から同ミュージアムに登場する。

　同ミュージアムは、北海道や沖縄を含む全国12の専門店が集まったカレーのテーマパーク。1960、70年代に販売されていたカレーのパッケージなどを展示し、カレーの文化と歴史を知ることができる。

　トプカは、印度と欧風カリーの２種を用意。印度カレーは、シナモン、カルダモンなどのスパイスが効いて香りが高く、刺激的な辛さが特徴。欧風カレーは、玉ねぎをあめ色になるまで炒め、40種類以上のスパイスと鶏スープを12時間以上煮込んで作っている。また、日光金谷ホテルは、「百年ライスカレー」を提供。昔の欧風カレーのレシピにリンゴなどを加え、現代風にアレンジしている。

　今回の記念企画について、同ミュージアムのプロデューサー井上岳久氏は、「ホテルのカレーは敷居が高くなかなか出店してもらえないが、説得して出してもらえるようになった」と金谷ホテル説得の苦労を話した。またトプカは、オープン当初から03年の全店リニューアルまで出店していたが、人気が高く再び出店することになったという。井上氏も、“カレー通に受ける、何度食べても飽きない味”とお墨付きだ。

　また同ミュージアムでは、「インスタントラーメン博覧会」も開催。100種類以上のラーメンを売店で購入できるほか、平日の午後３時以降ならその場で調理してもらい食することができる（500円）。【了】