ゼンショーの藤原美明さん。1981年生まれ。趣味は料理。「大学時代は、生けすのある居酒屋で魚を捌いていました」。店員たちに「牛丼」を理解させるのが難しいという。「スライスした薄い肉を使うことも、それをご飯の上でタレとからめるという文化もない」。プレジデントオンライン

「すき家」がブラジルで繁盛 日本のトップクラス並に売り上げる店舗も

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • ゼンショーが展開する「すき家」は、2010年からブラジルへ進出している
  • 現在9店舗を展開しており、繁盛店の売り上げは日本のトップクラスに入る
  • ブラジルの食材を使用しているため、日本と同じ味を出すのは難しいという
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