恵比寿の寿司店、至福の寿司から三ツ星ランチ寿司、コスパ最高の新店から駅直結ビルの絶品寿司店、コスパ抜群のご褒美寿司までグルメライターが恵比寿の寿司店を食べ歩いて見つけたおすすめ寿司店をご紹介！鮨竹半 KARUME（かるめ）店名通り“軽めに江戸前鮨を楽しむ”というのがコンセプト。だが、内容は本格的で、軽く塩〆した甘エビ、内側を軽く炙って甘みと香ばしさのバランスがいいホタテなど、仕事をきちんと施した握りはど