取り過ぎるとガンの原因になる油

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 油の良し悪しを見分けるポイントは、室温で固まるかどうか
  • 植物油は魚の油と同様、室温では固まらず動脈硬化を起こしにくい
  • 植物油の中でも紅花油やコーン油などは摂りすぎると大腸がん、うつ病の原因に

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