ESSE読者にアンケートをとったところ、もっとラクしたいと思っている家事第1位は「献立決め」でした。そこで、読者から寄せられた献立のSOSに対して、大人気料理家・長谷川あかりさんがQ＆A形式で答えます。味つけのマンネリ解消法や、メニューが思いつかない日の鉄板料理などを教えてもらいました。Q1：味つけがマンネリ化しがちA1：余りがちな調味料が役立つかも【写真】長谷川さんは「味変前提で料理」をしているそう辛子やユズ