鮮魚の調理時は、アニサキス（幼虫）による食中毒に注意するよう、農林水産省がXの公式アカウントで注意を呼び掛けています。農水省によると、アニサキスは半透明な白色で細長い糸状の寄生虫で、主にサバやサンマ、アジ、カツオ、サケの内臓周辺や腹腔（ふくくう）内などに寄生しているということです。もしアニサキスが生きたまま体内に入ってしまった場合、みぞおちの激しい腹痛、吐き気、嘔吐（おうと）などの症状を引き