毎日の献立に大活躍する葉物野菜の代表格といえば、「キャベツ」と「レタス」。ボール状の見た目がよく似ている両者ですが、含まれる栄養素には違いがみられるようです。管理栄養士の桜井このさんに、キャベツとレタスの栄養素や、お勧めの調理法を教えていただきました。含有量に違いがあるビタミンもQ.キャベツとレタスにはそれぞれ、どのような栄養素が含まれていますか。桜井さん「キャベツとレタスの両方に含まれている栄養