節約食材でもフレンチ風でおしゃれにおいしいレシピが完成！胸肉は、シンプルな味つけでジューシーさを楽しんで。料理家・今井真実さんに教えてもらいました。「鶏胸肉のソテー」献立。節約食材でもフレンチ風でおしゃれにおいしく胸肉は、その“厚さ”を味わって。バターの風味を効かせたつけ合わせとスープを合わせてリッチに。●鶏胸肉のソテー丸ごと焼くから、こんなにジューシー！【材料（4人分）】 鶏胸肉2枚（600g） 塩