韓国の伝統料理のひとつ、参鶏湯(サムゲタン)。手間暇かけた難しい料理のイメージがありますが、家庭でも簡単に作れるんですって！NHK『みんなのきょうの料理』で、料理界きっての熱き料理人、ミシュラン一つ星獲得の鳥羽周作シェフが教えてくれました。丸鶏ではなく、鶏のもも肉で作るレシピで、長時間の”煮込み”が不要。これは、かなり手軽に作れそう♪ミシュランシェフの「サムゲタン」とはいかなるお味か、興味津々♪