こんにちは。スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。年中見かける野菜の一つに「ニラ」がありますが、実は旬は春。まさに今が一番おいしいんです。なので、今こそニラをたくさん食べてほしいのですが、聞くと”根元付近の茎”を捨てている人が多い印象。そこ一番おいしいのに…。おすすめの食べ方や栄養価がアップする調理法を紹介するので、おいしいニラをぜひ根元まで堪能してくださーい！ 【青髪のテツ】