日持ちして旨味アップ！しいたけの冷凍保存方法。おすすめの活用レシピも しいたけを冷凍するメリット 日持ちする しいたけを冷凍保存するメリットのひとつは、日持ちすること。しいたけは、本来収穫してからすぐに傷みが始まるとされ、水分に弱く繊細です。冷凍保存することで、水分を避けることができ、細菌の繁殖もおさえられます。より長く保存できますよ。 旨味がアップする もうひとつのメリ