気温や湿度がぐんぐん上がるこの時期、食中毒のリスクも上昇。傷まず安心して、おいしく食べられるお弁当をつくるための注意ポイントを、専門家に教えてもらいました！梅雨どきでもおいしく安心！“傷まないお弁当”のつくり方 傷みにくいお弁当のコツ気温や湿度が上昇する梅雨どきは、さまざまな菌による食中毒のリスクが高まる時期です。「食中毒の原因になる菌は、温度、湿度、時間の条件がそろうとどんどん増殖。温度は37℃ぐ