暑くなると手づくりカレーが食べたくなりますね！そこで今回は、ルウを使ったカレーとはまた違う、エスニックな味わいが人気のスパイスカレーを紹介します。 初心者でも簡単！スパイスカレーおうちでつくる「バターチキンカレー」。簡単なのに本格的な味わいレシピを教えてくれたのは、元東大院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さん。スパイスカレーというと、使い慣れないスパイスをたくさんミックスさせないといけない