食楽web 2003年に名古屋でオープンした『赤から』。全国に279店舗を展開する同店の売りは「赤から鍋」です。味噌ベースで、唐辛子をはじめとする32種類のスパイスをブレンドした辛旨の味が評判を呼び、名古屋の名物鍋として知られています。 店の味を再現した家庭用の鍋スープは2008年から販売していますが、こちらも大人気。とくに反響があるのが、今回ご紹介する「赤から鍋スープ15番」です。 店