キュウリやトマトなどそのままでもおいしい野菜は、やっぱりサラダでいただくのが一番。まだ暑さが残るこの時季、火を使わずにできるのもうれしいポイントです。料理家の上田淳子さんに、自家製ドレッシングの黄金比と、トマトサラダのレシピを教わりました。この手間で、このおいしさは反則級！好きな野菜で自由自在にアレンジするのもおすすめです。サラダは1素材を使いきり。手づくりドレッシングで全体をあえて野菜を何種類