国民ひとり当たりのビール消費量が世界ナンバーワンの国、チェコ。当然街中にはたくさんのホスポダ（チェコ風ビアパブ）があり、多くの店ではソフトドリンクより安い価格でビールを飲むことができます。そんなチェコの代表的なビールが、ピルスナー・ウルケル（チェコ語でプルゼニュスキー・プラズドロイ／Plzeňský Prazdroj ）です。古典的な糖化方法を3回繰り返して作られ、アルコール濃度は低め・ホップの苦みは強め