著書「焼肉の教科書」でおなじみの“肉マイスター”田辺晋太郎さんが、TOKYO FMの番組「中西哲生のクロノス」「速水健朗のクロノス・フライデー」で、数ある東京の焼肉店の中から「いま食べるべき5店」を厳選。その店の魅力を語ります。6月17日（金）に紹介するのは「肉山」。すでに年内は予約が埋まっているという吉祥寺にある超人気店「肉山」。“赤身肉の名峰”と呼ばれるこのお店は、「牛肉に限らず、馬、豚、場合によってはソ