コストコで夏のカンタン滋味スープ！ 『キヌアスープミックス』は煮込むだけで旨み豊かだし野菜たっぷりでいただきたい
スペインからやってきたボトル入り乾燥食材。煮込めばスープとなり、野菜の滋味深いうまみを楽しめる！ それがコストコで販売されている『キヌアスープミックス』です。
小さな粒々の具材たちが、水分を吸って存在感マシマシに。けっこうしっかりとした食べごたえを得られちゃいます。
『キヌアスープミックス』の価格・内容量は？
こちらがコストコで販売されている『キヌアスープミックス』（品番：8503743）。内容量900gで、お値段は1,398円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は155円。
スペインのメーカーによる乾燥食材シリーズ
スペインのメーカー・Trevijano（トレビハノ）の商品を、コストコが輸入したもの。
同社の乾燥食材シリーズは、これまでにも『オータムリゾットミックス』や『ベジタブルパエリア』などがありました。
使われている材料は？
本品に使われている材料はキヌア、赤レンズ豆、玉ねぎ、じゃがいも、トマト、赤パプリカ、リーク（リーキ、ポロねぎ）。塩などの調味料はまったく入っていません。
調理方法は？
1人前の分量として、鍋に水375mlと塩ひとつまみ、オリーブオイル大さじ1を入れて沸騰させ、本品25gを加えて中火で25分ほど煮込めばOK。
上の写真は2人前なので、水750ml、本品50gを使っています。
素材の風味が強くて滋味豊か
煮込んだことで、具材が水分を含んで膨らみ、存在感が出てきています。
塩気とオリーブオイルの風味以外は、すべて素材由来。玉ねぎやトマトなどの野菜系のうまみが感じられて滋味豊か！ なかでも、赤パプリカの味わいがけっこう強いかも。
キヌアを中心とした粒々によるザラッとした舌触り。赤レンズ豆のホクホクとした歯ごたえが頼もしいですね〜。じゃがいもやリークあたりは、食感的にはよくわからなかったけど、味わいを深めてくれてそう。
完成したスープは、具材がたっぷり状態になって、意外に食べごたえを得られます。ただ、ちょっと単調に感じるかも。そんなときは具材を追加しましょう。
追加トッピングで大満足スープになる
粒々以外の食感を出すべく、具材を追加しました。ズッキーニ、しめじ、ミニトマトを別のフライパンで焼いておいて、完成したスープに投入しただけ。
ズッキーニのシャクッとした歯ごたえと甘み、きのこのツルッとした食感とうまみ、ミニトマトのジューシーで濃厚な味わいと、バラエティ感は十分！ 具材を足すことで、このスープだけでも軽食として成立する満足感を得られますよ。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『キヌアスープミックス』は100gあたり334kcal（炭水化物 53g、食塩相当量 0.1g）です。プラケース1つ（900g）の総計は3,006kcalで、これは36食分。
1食分（25g）は84kcalです。調理の際に加えるオリーブオイル（12g=107kcal）と合わせて、191kcalという計算になります。お召し上がりの際の目安にしてください。
