コストコの『フレイビー ホリデーハム』は厚切りステーキで食べたい！ かたまりハムの大きさ・味・アレンジは？
コストコで販売されている『フレイビー ホリデーハム』はご存じでしょうか。
カナダ産のかたまりハムです。薄ピンクでしっとり柔らかな肉質。噛めばじんわり広がってくるうまみ。薄切りにしてサンドイッチに使えば間違いなし！ 厚切りで、豪快なハムステーキを作っても楽しいですよ。
価格？ どれくらい重い？
こちらがコストコのチルド食品コーナーで販売されているフレイビー（Freybe）の『ホリデーハム（OLD FASHIONED HOLIDAY HAM）』（品番：53408）。お値段は100gあたり229円（税込）です。購入したものは1,379gのかたまりで、3,158円（税込）でした。
脂身の外側に皮がついた状態の、ハムのかたまりです。断面はきれいな薄ピンク色。カナダの食肉加工メーカー・フレイビー（Freybe）の商品を、コストコが輸入したもの。
切り方は？
用途に合わせて、好きな形にカットできるのが、かたまりハムのよいところ。ぶ厚くカットしたものはハムステーキに。サンドイッチ用なら薄いスライスに。スープ用なら、ダイスカットがおすすめ。皮の部分も食べられますが、クニュッとする食感が気になる場合は、取り除いておくとよいでしょう。
どんな味？ 食べごたえは？
『ホリデーハム』は、柔らかな食感で、しっとりとした舌触りです。軽い弾力があって、歯ごたえがいいですね。味付けとしては、適度な塩気とほんのり感じる甘み。食べ進めるうちに豚肉のうまみがじんわりと広がってきて、派手さはないけど堅実なおいしさ。
サンドイッチにサッと挟めば、他の具材（今回はリーフレタス、きゅうり、トマト、スライスチーズ。パンにはマヨネーズと粒マスタードを塗った）と調和しつつ、ハムの肉々しさがしっかり感じられて大満足です！
加熱調理もおいしい
ダイスカットにしたものをスープに使用。厚みがあるのでムチムチとした歯ごたえを楽しめます。スープの出汁になりつつも、噛めばまだうまみが残っていて、食べごたえを得られますよ。
ステーキサイズにカットしたものは、皮を取り除いて、フライパンで焼きました。両面にこんがり焦げ目がつけばできあがり。
シャクッという噛みごたえと、ムチムチの肉々しさがたまりません！ 溶けた脂をまとって、こってりとした食べごたえですね。粒マスタードの酸味がほどよいカウンターとなります。トロッとした脂身の甘みもグッド。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『フレイビー ホリデーハム』は100gあたり242kcal（たんぱく質 18g、脂質 17.1g、炭水化物 2.9g、食塩相当量 2.3g）となっています。スライスハムとして使う場合は1枚（10g）で24kcalとなりますよ。一度に4枚（40g）食べたら96kcalです。目安として参考にしてください。
