忙しい日は、火をなるべく使いたくないし洗い物も面倒ですよね。そんな人におすすめの、レンチン調理で簡単にできちゃうレシピを、人気料理家のゆーママさんに教えてもらいました。

レンチンしたらそのまま食卓へ！キャベツのミートミルフィーユ

具材を重ねてレンチンしたら、そのままドーンと食卓へ。キャベツがもりもり食べられます。

●キャベツのミートミルフィーユ

【材料（4人分・直径14×高さ5cmの耐熱容器1台分）】

豚ひき肉　300g
キャベツ　1／2個（600g）
A［粉チーズ大さじ4　パン粉、牛乳各大さじ2］
卵　1個
トマトケチャップ　大さじ6
ビザ用チーズ　80g

【つくり方】

（1）　ポリ袋にひき肉、A、卵を入れて全体になじむまでよくこねる。

（2）　キャベツは1枚ずつはがし、耐熱容器の大きさに合わせて手でちぎって押しつぶし、なるべく平らな状態にしておく。

（3）　耐熱容器に（2）のキャベツ1／3量、（1）の半量、トマトケチャップ大さじ3を重ねる。もう一度繰り返し、最後に残りのキャベツをのせる。

（4）　ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で10分ほど加熱する。熱いうちにチーズをのせ、もう一度ラップをかけて余熱でチーズを溶かす。

［1人分389kcal］

 

＜ポイント＞

キャベツは耐熱容器の大きさに合わせてちぎり、平らにつぶして重ねていく。

 

電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加減してください。機種によって多少差があります。火どおりに不安がある場合は、様子を見ながら少しずつ加熱してください。

電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください。

電子レンジの機種や、肉などの素材の大きさにより火のとおりに差が出ます。表記の加熱時間で火が中までとおっているか確認し、とおっていないようであれば、様子を見ながら少しずつ加熱してください。

液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する可能性があります（突沸現象）。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってからレンジから取り出すなどご注意ください。