業務スーパーで販売されている『ブルグルピラフ（キヌア）』をご存じでしょうか。

ブルグル（皮を剥いて粒状にした挽き割り小麦）の即席ピラフです。見た目はお米だけど原料と食感はパスタ寄り、という個性的な商品。キヌアとトマトを使用したバランスの良い味付けで、食べごたえも優秀な一品ですよ。

業務スーパー｜ブルグルピラフ（キヌア）｜213円

業務スーパーにて213円（税込、税抜198円）で販売中。内容量は250g、カロリーは100gあたり154kcal（脂質 3.0g、炭水化物 28.1g）。トルコの食品会社・Legurmeの商品を神戸物産が輸入・販売するパッケージ。同容量・同価格のシリーズ品に『ブルグルピラフ（レンズマメ）』（250g・213円）などがあります。

調理はレンジかフライパン加熱でOK。パッケージを上部の切り込みから2〜3cmほど開け、立てた状態でレンジ（500W）で約2分半チンするか、中火にかけたフライパンで約3分炒めれば完成です。

トルコやインドなどでお米のように使われる挽き割り小麦・ブルグルに、乾燥トマトとレッドキヌアを合わせたもの。パスタに使うデュラム小麦が原料で、もっちり感が強い独特の食感です。キヌアの炊き具合は柔らかめで、控えめなプチプチ感を添えています。

トマトの酸味をメインに軽い塩気で整えたシンプルな味付け。あっさり優しい輪郭ですけど、炒め油の植物油脂が絡んで、若干の油っこさも感じます。小麦の旨みもしっかり濃いので、全体としてはさっぱりかつ濃厚な味わいですね。

素朴さが残るものの、そのぶんアレンジもしやすい印象。物足りない場合は卵やチーズを加えると、風味のバランスを保ったままコクが増しておいしく仕上がります。シリーズ品と同様に野菜との相性も良好。お手軽な健康系ランチとしてチョイスしやすい一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

デュラム小麦を挽いたブルグルにキヌアとトマトを加えたレトルトトマトの酸味と小麦の旨みで無難にまとめた、素朴ながら優しい味わいブルグルとキヌアのプチプチもっちり食感が個性的な健康系メニュー食べごたえを重視するなら『ブルグルピラフ（レンズマメ）』（250g・213円）がおすすめ