業務スーパーで販売されている『鮭フレーク』をご存じでしょうか。

蒸し鮭の身をほぐした惣菜です。程よい塩気で特有の旨みを引き立てた素直な味わい。クオリティは普通ながら、価格的にリピートしやすい定番品ですね。以前紹介してから時間が経ったので、あらためて使い勝手をチェックしてみました。

業務スーパー｜鮭フレーク｜213円

業務スーパーにて213円（税込、税抜198円）で販売中。内容量は160g、カロリーは100gあたり230kcal（脂質 11.2g、炭水化物 10.4g）。販売は神戸物産、製造は宮城製粉（業スーを運営する神戸物産のグループ会社）。

以前紹介した際の商品は199円（税込）だったので、14円の値上がり。原材料が微調整され、カロリーは微増しています（100gあたり228kcalから230kcalに）。コスパ（単価）は100gあたり約133円。近い商品に『鮭めんたい』（150g・246円・164円/100g）があります。

蒸し鮭フレークに大豆たん白を混ぜて味付けしたものです。鮭は骨ごと使用しているようですが、小骨は少量感じる程度。柔らかいので喉に引っかかる心配もありません。基本的にそのままご飯にのせてしまってOKですね。

鮭の旨みはやや淡白。大豆たん白を混ぜているせいなのか、特有の風味が他社の鮭フレークに比べて若干軽い印象です。塩気も控えめであっさり寄り。とくにご飯やおにぎりに使う場合は、ちょい多めに使いたくなります。

食感はしっとりとボソボソの中間ぐらい。程よい歯ごたえもあり、平均的なクオリティです。混ぜご飯や炒飯にはもちろん、クリームパスタの具材などにも問題なく活用できます。

他にもマヨトーストなどの簡単アレンジにも便利ですね。以前と変わらず、使い勝手は申し分なし。この値段からまあ許せるかな、ぐらいのクオリティですけど、活用度が高いおかげで安心してチョイスできる一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

蒸し鮭をフレーク状にほぐした瓶入り惣菜ふんわりしっとり軽い食感と控えめな味付けで、クセのないおいしさシリーズ品よりも素朴な味だけど、手頃かつ活用度が高いのが魅力的濃厚な味付けが好みなら『鮭めんたい』（150g・246円）がおすすめ