コストコデ販売されている『グリルパンガシウス ハーブ＆マスタード』はご存じでしょうか。

フライパンで焼くだけで、豪快な白身魚ソテーができあがります。味付けが強めで、にんにくのうまみと、マスタードやこしょうのピリ辛がガツンと来ます。パスタなどにアレンジするとちょうどよい味わいになりますよ。

コストコ｜グリルパンガシウス ハーブ＆マスタード｜149円/100g

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『グリルパンガシウス ハーブ＆マスタード（GRILL PANGASIUS）』（品番：96787）。お値段は100gあたり149円（税込）です。購入したものは、1,565g入って2,332円（税込）でした。

ご家庭で加熱調理をして完成させる、惣菜半製品。コストコでは定番の食材であるパンガシウスを使った一品です。

皮、骨ともに除去済のパンガシウスの半身を、スパイシーなシーズニングとオリーブオイルで漬け込んだもの。ちなみに、購入したものには7切入っていましたよ。1切あたり224gほどですね。

調理方法は？

中までしっかり火を通せばOK。フライパンで調理する場合は、中火でフタをしながら、片面5分ずつ加熱。仕上げにフタを取り、強火で加熱し、表面の水分を飛ばせばできあがり。お好みで、さらに加熱してカリッと焦げ目を付けてもよいでしょう。

どんな味？

味付けがかなり強めですね！　にんにくの風味がガツンときますし、こしょうとマスタードが効いてピリッという刺激があります。塩気も強いので、これだけを食べていると、のどが渇いてくるかも。付け合わせをいろいろ用意しておくとよさそうです。

パンガシウスの身はふっくらとした柔らかさ。ホロホロと崩れていきますよ。もともとクセの少ない淡泊な味わいですが、濃厚なシーズニングが上書きして、その風味はほぼ分からないレベル。

味の濃い本品は、サラダのトッピングに便利。たとえば、トマトの上にのせるだけで、けっこうイケます。トマトのジューシー感と、本品の強いうまみが組み合わさり、バランスのよい味わいになるんです。

パスタの具材としてもお役だち。本品のほぐし身に、茹でたパスタを加えてオリーブオイルを絡めました。これだけで味付けは十分。にんにくのうまみがしっかりと効いた、お手軽なペペロンチーノが完成します。

カロリーは？

カロリーもチェックしておきましょう。

『グリルパンガシウス ハーブ＆マスタード』は100gあたり100kcal（たんぱく質15.1g、脂質 3.5g、炭水化物 2g、食塩相当量 1.4g）。つまり全体（1,565gの場合）では1,565kcalとなります。1切（224gの場合）あたりは224kcalという計算になります。

1家族（4人を想定）で消費する場合は、1人あたり約391g（1.5切程度）で、約391kcalとなりますよ。お召し上がりの際の参考にしてください。