コストコで販売されている『ウィンターシーフードミックス 生食用』はご存知でしょうか。

つぶ貝、スチーム牡蠣、ボイルトードクラブ（カナダのかに）の3種類が1kg入っています。解凍してそのまま食べることも可能ですが、どちらかというと加熱調理に使うのがおすすめ。アヒージョや炊き込みご飯に入れると、具材の存在感を十分に堪能できるゴージャスな料理になりますよ。

セブンシーズ｜ウィンターシーフードミックス 生食用｜3,880円

こちらがコストコの冷凍魚介コーナーで販売されている『ウィンターシーフードミックス 生食用』（品番：94297）。内容量1kgで、お値段は3,880円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は388円。

内容は、生つぶ貝（ロシア産）、スチーム牡蠣（兵庫県産）、ゆでトードクラブ（カナダ産）の3種類となります。販売者はセブンシーズ、製造者はナカショク。カロリーは100gあたり70kcal（脂質 0.9g、炭水化物 3.4g）。

ちなみに「トードクラブ」はカナダ産のかにでして、ずわいがにの代用として使われたりするようです。

食べ方は？

解凍方法は、食べる分だけバットなどに取り分け、ラップをかけて冷蔵庫で数時間置けばOK。上の写真が解凍状態ですね。「生食」なので、そのまま食べることは可能。ただ、ドリップの生臭さもあるので、調理に使うのがよさそうです。

つぶ貝は、そのままだと大きすぎるので、食べやすい大きさにカットして使いましょう。

『ウィンターシーフードミックス』を使って、アヒージョを作ってみました。

オリーブオイルににんにく、唐辛子を入れて加熱し、本品3種類のほか、たこやえびを投入。その他の具材として、マッシュルーム、セミドライトマト、セロリ、黒オリーブを使用しています。

カットしたつぶ貝は、シャキシャキとした歯ごたえが小気味よいですね。牡蠣はさほど縮まず、ふっくらとした食感。牡蠣らしい味わいをしっかり楽しめます。

トードクラブは、ホロホロとほぐれて、ほんのり甘く、かにのうまみも十分に感じられます。『ウィンターシーフードミックス』のそれぞれの魅力が、十分に発揮されていますよ〜。

こちらは土鍋で炊き込みご飯。半解凍した『ウィンターシーフードミックス』としょうがをだし汁、しょうゆ、日本酒、みりんで5分ほど煮込みます。シーフードを取り出し、煮汁でご飯を炊きましょう。最後にシーフードを混ぜ合わせてできあがり。

こちらもつぶ貝は食べやすい大きさにカット。3種のシーフードが、素材の風味に加え、だし汁のうまみを含んで、非常にいい感じに仕上がりました。特にトードクラブは、よくほぐしてご飯に混ぜ込むと、一口ごとにたまらないおいしさです！

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コストコで見かける冷凍シーフードミックスは、ほかにもニッスイ『シーフードミックス』（150円／100g）、東洋冷蔵『シーフードミックス』（198円／100g）、マリンゴールドプロダクツ『シーフードミックス』（267円／100g）などがあります。

それらに比べて、『ウィンターシーフードミックス 生食用』（388円／100g）はだいぶお高めですが、その分、ゴージャス感がありますよ。